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装修工长

平底锅掉漆还能用吗哪位了解的说下

2021-12-19 12:56发布

站内问答 / 厨房用具
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6条回答
魏素娟
2021-12-26 10:02
尽量不要用了，建议更换一个。 在强烈外力作用下，如用尖锐的物品刮划、研磨等，平底锅的漆有可能会脱落。一般不粘锅产品为了保证锅具快速、均匀地导热，往往会采用铝合金作为制作锅具的原料。涂层脱落后，直接显露出来的铝合金部分会接触到食材，导致局部高温，出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。而铝在过度高温的情况下，会析出重金属元素。避免锅体的铝材与食物直接接触，就能保证食物的健康程度。因此，无论从使用还是健康的角度考虑，涂层脱落之后应及时更换锅具。
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