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有谁了解平底锅需要锅盖吗
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有谁了解平底锅需要锅盖吗
2021-10-15 11:24
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厨房用具
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5
3098
啸天猪
男 |
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5条回答
少男乖
2021-10-16 07:35 .
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一般来说,煎制已经提前加工熟的食品不需要锅盖,因为只是要把熟的食品加热,煎焦而煎酥已,但是煎制生的食品就要用锅盖了,你知道水煎包吗,加上水之后必须盖上锅盖,就是水蒸气会把生包子蒸熟,水蒸气在锅盖的压力下攻心效果超好。熟的非常快。
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