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哪位晓得怎么样使用高压锅
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哪位晓得怎么样使用高压锅
2022-08-22 09:27
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厨房用具
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胡柏锋
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孙狗
2022-08-23 20:18
你好 1.选择合适的高压锅 要有选择地购买高压锅,高压锅工作压力大,烹调会缩短,但营养破化也会变大,而且价格也会偏贵,所以选购要综合衡量。而且一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的高压锅。 2.初次保养 未经使用的新锅,密封圈弹性较高,须在锅身边沿上、下加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。 3.放食物 放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,煮豆类食物不要超过三分之二,以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀,把排气孔堵塞。锅内的食物也不宜太少,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。 4.合盖 合盖前应先检查排气管是否畅通,清洁防堵罩,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置,橡胶垫圈是否老化,如老化必须及时更新。 将锅盖平放于锅身上固定锅身,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。 不要在限压阀上放抹布或者其他东西,应为这样可能会导致限压阀受到阻塞,从而失效而导致事故
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