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哪位能告诉我木桶如何清洗
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哪位能告诉我木桶如何清洗
2019-07-06 22:55
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whoiswyman
2019-07-14 09:48
你好,木桶的清洗方法如下: 1、新购木桶的清洗 新木桶一般都是订购的,新木桶的清洗,可以先用洗桶机进行淋洗,然后用热水对木桶的铜扣进行浸泡。木桶的两端都要彻底清洗。然后在用木桶干满清水,侵泡一连天。如果想要清洗的更彻底,可以在侵泡的时候进行二氧化硫处理。 2、空置木桶的清洗 只需用洗桶机淋洗,然后用纯水浸泡2—3天,把过量的二氧化硫去除即可使用。如果是采用干法储存,在用洗桶机淋洗之后,需灌水浸润2—3天使木桶充分膨胀后,再用洗桶机淋洗,然后用蒸汽焖5—10分钟杀菌。蒸汽杀菌后需立即用洗桶机淋洗,直至温度降至常温。同时,在灌酒之前必须对木桶进行熏硫处理。值得指出的一点是长时间空置的木桶在清洗之后,需进行感官检查。只有那些通过感官检查没有问题的木桶才可以进行下道工序。
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