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谁熟悉砧板什么材质更卫生

2021-06-19 08:10发布

站内问答 / 厨房用具
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6条回答
星宇
2021-06-25 03:10 .采纳回答
你好，1、竹子做的砧板，比较轻。从中医的角度来说，竹砧板的来源是竹子，而竹子属于甘淡、寒性。具有一定的抑制细菌繁殖的作用。 2、如果是选择木质砧板的话，还要细分各种不同原材料之间的差异。比方说如果是选择蚬木砧板的话，木质就比较坚韧，而且一般不会起木屑，经久耐用。不过蚬木砧板比较重，提起来不太方便。 3、如果选择的是铁木砧板的话，也是有好处的，就是不裂缝、不起屑，让人可以用很长时间都不必担心需要换一个新的砧板。不过有一点不好的地方在于，刀不经用。需要经常磨刀。另外，使用铁木砧板，还需时常晒晒太阳，防止霉变。
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