经陶瓷工作者的认真研究和对实物进行科学测定证明，原始青瓷是处于发生阶段的青瓷器，我国商周时代，就能够普遍地制造。这种青釉器，胎色灰白，结构坚密，火候高，硬度大，叩之有金石之声；器表施有青色或黄绿色的玻璃质高温釉。由于当时的工艺技术水平较低，原料的处理和坯泥的练制比较粗糙，没有经过精细的过滤、淘洗、捏练、陈腐等工艺过程；而且胎料的可塑性小，造型也比较单调。常见器型有敞口长颈、折肩深腹圆鼓、圆底尊；敛口、深腹圆鼓；敞口圆底钵；敛口深腹圆底罐；敛口短颈深腹圆底；浅盘卷沿圆底高柄豆；双耳簋等。器物纹饰简单，主要有方格纹、锯齿纹、水波纹、去雷纹、叶纹、S形纹、网纹、圆点纹、弦纹和附加堆纹等。胎料中杂质尚多，胎体颇多裂纹，釉以不稳定。总之，与後期成熟的瓷器比较，带有明显的原始性，所以称之为原始青瓷。 　　商周以後，经春秋战国到西汉，是从原始青瓷到成熟青瓷的过渡时期。这个时期的青瓷，在烧结性能和器表施釉等各方面，都比原始青瓷有了较大的进步，但与成熟青瓷相比，仍有一定的差距。秦汉时期的原始瓷器，胎土中含铁量较高，胎色呈淡灰或灰的色调，釉料是以铁作为着色剂的石灰釉；器型以仿铜礼器的鼎、盒、壶、钫、瓿为常见。进入东汉以後，原始器的品种和纹饰都有变化。西汉曾一度流行的瓿和钫等器类，此时已不再生产，而罐类等日常生活用器的烧造量迅速增加，表明其制作已转向经济实用。东汉时期开始出现成熟瓷器。因为是由原始瓷器发展而来的，所以无论在造型技术和风格等方面，都不可避免地存在着与原始瓷器的相似之处。常见器形有碗、盏、盘、钵、盆、洗、壶、钟、瓿等，此外有少量的砚、唾壶及五联罐等。花纹，仍旧为弦纹、水纹和贴印铺首等几种。胎料细腻，瓷质光泽，透光性好，吸水率低，器表通常施釉，釉层比原始瓷器明显增厚，有较强的光泽度，胎釉结合牢固紧密，釉面淡雅清澈。已出现黑釉瓷器。总之，东汉瓷器，是在原料粉碎和成型工具的改革、胎釉配制方示的改进，窑炉结构的进步、烧成技术的提高等条件下获得的，它给此後的叁国，两晋、南北朝瓷业的发展奠定了基础。 　　三国、两晋、南北朝时期，我国的制瓷工艺取得了很大的成就。西晋的越窑瓷器有意识地选用了铁、钛含量较高的瓷土作为坯料，瓷胎呈色较深，普遍作灰色，对釉起衬托作用，使釉青中带灰，色调比较沉静。器物成型采用拉坯方法，使器形规整。常见器形有盘口壶、唾壶、罐、盆、钵蛙形水盂、砚、鸡壶、虎子等。瓷器普遍采用印、划或堆贴各式花纹，常见的是在器物的肩腹部或口部划弦纹的压印斜方格网纹、联珠纹和禽兽纹等。在器物上还常常堆贴首、辟邪、朱雀、白虎、人物、骑兽人物和佛像等。它们常与网纹，联珠纹带结合在一起，使之具有深浅层次的艺术效果。佛教题材的出现，创造了不同于前代的新风格。东晋以来，造型注重于经济实用，纹饰简，盛行褐色点彩和手法简便的弦纹。叁国、两晋、南北朝时期南方各地的青瓷窑场使用的都是石灰釉，具有光泽好，透明度高等特点。因为透明度高，所以胎的色泽对釉色的影响很大。越窑瓷胎色灰，釉呈青灰色，瓯窑瓷胎色较白，釉呈淡青色，显示出不同的特点。施釉普遍使用浸釉法，釉层厚而均匀。 　　青瓷成熟于唐，以越窑为最着；白瓷也成熟于唐，以邢窑为最着。通常中“南青北白”来概括唐代瓷业的特点。邢窑白瓷与越窑青瓷分别代表了北方瓷业与南方瓷业的最高成就。 　　唐代越窑在魏晋南北朝基础上继续发展。制瓷作坊仍集中在浙江上虞、余姚等地。初唐时期的越窑，基本上保持了前代风格，胎质灰白而松，釉色青黄，容易剥落。产品种类和造型的变化不大。常见器物为盅、折腹碗、鸡壳、砚等。中晚唐时期越窑瓷器，既有继承前代的形式，也有按照社会生活需要